- 350 gr gehakt
- Bosje verse koriander (gehakt)
- 1 el olijfolie
- zout & peper
- 400 ml tomatenblokjes (1 blik)
- 400 gr cherrytomaten
- 1 Turks brood
en van Fairtrade Original:
Bereidingswijze
- Meng het gehakt met een snufje peper en zout en de helft van de fijngesneden koriander en draai tot kleine balletjes.
- Bak de gehaktballetjes met olijfolie in een hapjespan met deksel in ca. 8 minuten op matig vuur.
- Voeg de blokjes tomaat en de kruidenpasta toe, meng voorzichtig. En warm de oven op op 180 graden.
- Verdeel na 5 minuten verwarmen op matig vuur de cherrytomaatjes erover en laat afgedekt nog ca. 5 minuten gaar worden.
- Verwarm ondertussen het brood. Bestrooi met de rest van de fijngesneden koriander en serveer het brood erbij
Recept van Fairtrade.nl