• 2 el crème fraîche
• 1 Granny Smith appel, geschild en in blokjes
• 1 el dille, gehakt
• 2 el kappertjes, afgespoeld en gehakt
• 1 el bladpeterselie, gehakt
• 1 el limoensap
• peper en zout

1 blik bananenbloesem, goed afgespoeld en uitgelekt

1. Hak alle stukken bananenbloesem uit het blik fijn.
2. Roer de gehakte bananenbloesem met de overige ingrediënten door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
3. Serveer op een toastje bij de borrel of op een cracker bij de lunch!