Voor 1 liter icetea
Bereidingstijd: ca. 15 minuten, exclusief afkoelen en ijsklontjes maken

Ingrediënten

1 zakje Thee rooibos spicy orange*

1-2 el Honing vloeibaar* (of meer naar smaak)

2 bloedsinaasappels

veel ijsklontjes

Ingrediënten gemarkeerd met een * zijn verkrijgbaar als Fair Trade Original-product  

Bereiding

Breng ruim 1 liter water aan de kook. Laat even doorkoken en giet in een kan. Voeg het theezakje en de honing toe en laat ca. 10 minuten trekken.

Verwijder het theezakje en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Dek de kan af met huishoudfolie en zet in de koelkast. Boen de schil van de sinaasappels goed schoon met heet water en snijd ielke sinaasappel in 8 parten. Haal vlak voor het serveren de ijsklontjes uit de vriezer en crush ze met behulp van een machine of leg de ijsklontjes in een schone theedoek en sla ze stuk met een hamer of ander hard voorwerp.

Vul 4 glazen met 4 sinaasappelparten per glas en vul tot de rand met crushed ice. Giet de koude icetea erover en serveer met stamper of lepel.