De Nationale Week Zonder Vlees is een terugkerend initiatief van De Hippe Vegetariër en vindt jaarlijks in maart plaats. Een dag zonder vlees als de nieuwe standaard in Nederland. Dat is het doel van de Week zonder Vlees.

De landelijke campagne wordt breed gedragen door diverse partners uit de voedselindustrie. Samen vinden zij dat elke dag vlees eten niet meer van deze tijd is. Daarom wil men een flexitarisch eetpatroon promoten, waarbij vlees en vis afgewisseld worden met vegetarische gerechten. Proberen en proeven is geloven, want vegetarisch eten is niet saai, smakeloos of ingewikkeld en heeft een grote positieve impact op mens, dier en milieu.

Wil je meer weten over dit initatief? Kijk op https://weekzondervlees.nl/

Om je op weg te helpen vind je hieronder alvast twee recepten van een heerlijke vegetarische maaltijd met jackfruit.

Jackfruit is verkrijgbaar bij Wereldwinkel Dinxperlo.

Klik op de afbeelding om naar het recept te gaan.

Eet smakelijk!

Gyros van jackfruit met groene kruidenyoghurt

Limburgs zuurvlees…… maar dan anders